臻潮汕食府是一家拥有最潮汕老味道的当口 从卤味 牛肉丸到粿条 潮粿 再从凉茶 糖水 干草水果到小炒 煲仔菜 盆菜 煲汤 还有那鲜香扑鼻的砂锅粥和热气腾腾的打边炉 ,那里简直就是潮汕美食簇拥者的吃货圣地。而如今,我们将潮汕人的讲究 、固执 、质朴的古早味和民风态度原封不动的全都搬运了过来,专注于饮食匠人精神的永丰号老板更是花了整整5年的时间去了解关于潮汕的一切并进行潜心学习,致力于让那些最原始的真味留存于舌尖,以清淡的口味、讲究的食材、 原味及鲜味的突出 。向大家呈现一个更为优秀的潮庭盛宴。 【关于菜品】 ✨普宁豆腐烧腐皮: 普宁布仔豆腐+汕头腐皮+香菇丝+肉丝 豆腐口感嫩滑 软糯的腐皮里吸满了味道鲜美的汤汁 入味好次 整体口味比较清淡 ✨潮州粿肉: 汕头腐皮+肉末+芋头+洋葱+马蹄 这是一道潮州的特色小吃 豆腐皮里裹满了马蹄 芋头 肉末和洋葱 然后再一起放入油里进行油炸 外皮口感松脆 内陷味道鲜美 口感非常的丰富 不油腻 ✨潮式小食拼盘: 拼盘里有随机搭配的6个不同品种的小食(黑糖糕+韭黄鲜虾粿+土豆粿+香芋粿+水晶红豆粿+潮州粿肉)这个拼盘个人还是非常推荐的 因为可以一次吃到多个品种的潮汕小食 粿类的小食外皮吃上去都非常的Q弹 红豆粿里面的红豆超多 个头也都超大的 吃上去非常的酥烂 但又不会很甜 我最喜欢这个口味的粿了 ✨鹅三拼: 卤鹅肉+卤鹅翅+卤鹅掌 量非常的足 卤的也都非常入味 卤味的鹅选用的是澄海狮头鹅 体型较普通的鹅稍大一些 肉质也比普通的鹅鲜嫩一些 听说一只狮头鹅在市场上的售价要将近上千元 可见它有多美味了吧 而卤鹅的卤水是请潮汕当地的老师傅专门传授的独门秘方 怪不得味道如此之好呢 ✨卤猪手拼花腩饭: 卤猪手+卤花腩+炒汕头咸菜+卤鸡蛋+生菜+白米饭 饭里的酱汁非常鲜美 搭配白米饭 绝对的下饭神器呀 ✨肉丸拼肉饼粿条: 汕头肉丸+汕头肉饼+汕头粿条+葱油+蒜油+蔬菜 所有的食材都是每天从汕头新鲜运送过来的 肉丸口感Q弹 粿条嚼劲十足 整体口味比较清淡 是晚餐及夜宵的最佳选择 【关于饮品】 饮品我们要了三种比较畅销的凉茶(茅根猴蔗+芦根陈皮+枇杷花金钱草)建议选择冰饮 口感非常不错 每一种凉茶的味道都不是特别的甜 最近天气比较容易上火 大家可以喝点凉茶降火去燥 凉茶都是每天现煮现熬的 非常的新鲜好喝 【关于甜品】 ✨五果汤: 白果+莲子+桃胶+红枣+银耳 口感软糯香甜 满满的胶原蛋白 绝对是美容养颜的佳品